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Case Study Schlenkerla

Brautradition mit moderner IT-Infrastuktur 

Das Bamberger Schlenkerla Rauchbier ist weit über Bamberg und die Region hinaus als Bierspezialität bekannt. Das Bier mit der beliebten Rauchnote, die an geräucherten Schinken erinnert, wird in der ganzen Welt getrunken. 
Abseits der Brau- und Schanktradition geht das Schlenkerla moderne Wege. Ab sofort fließen die Daten der Brauerei und der Gaststätte über unser schnelles baMbit- Netz. 
Das Schlenkerla in Bamberg am Stadtwerke Glasfasernetz

Die Herausforderung

Bilanzbuchhaltung, Personalwesen, Lohnabrechnung, Etikettenentwürfe – zwischen den beiden Betriebsstandorten in der Bamberger Dominikanerstraße und der Brauerei am Stephansberg werden immer wieder große Datenpakete hin- und her geschoben. Schnelle und stabilie Bandbreiten werden auch für Videokonferenzen mit australischen Partnern, Videostreaming von Biersommelierkursen und Computerschulungen für die Mitarbeiter benötigt.

Mathias Trum setzt auf schnelles Internet von den Stadtwerken
"Mit den alten ISDN Leitungen und angemieteten Standleitungen kam es immer wieder zu Problemen. Als lokales Unternehmer sind wir schnell bei den Stadtwerken als Regionaldienstleister gelandet."

Matthias Trum, Braumeister und Inhaber

Die Lösung

Für die Telekommunikationsanforderungen setzt die Bamberger Brauerei auf neueste Technik, der baMbit Profi-Tarif mit Voice-over-IP-Technologie, erlaubt Downloadgeschwindigkeiten bis zu 50 MBit/s und 10 Mbit/s im Upload. Dazu die größtmögliche Garantie gegen Ausfallsicherheit und die persönliche Betreuung unseres Expertenteams. Für nach oben offene Bandbreite steht das moderne Glasfasernetz der Stadtwerke bereit. Die TK-Lösung ist also auch für steigende Anforderungen gerüstet und für unseren Kunden absolut skalierbar. 

„Wir sind für die Zukunft gut aufgestellt“

Matthias Trum, Braumeister und Inhaber


Das Schlenkerla setzt drei Sude pro Tag an und arbeitet rund um die Uhr. Mit der neuen TK-Infrastruktur können die Braumeister jetzt auch jederzeit von zu Hause auf die Produktion in der Brauerei zugreifen, Pumpen umsteuern, Temperaturen überwachen und gegebenenfalls bei Störungen eingreifen.

Das Produkt


baMbit PROFI 50/10 mit fester IP-Adresse
Unser Experte

Thomas Kuhn
0951 - 77 4948
bambit@stadtwerke-bamberg.de

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