Bambados-Gastronomie

Drei Bereiche für das leibliche Wohl

Die Küche von André Franke alias "Der Franke" ist saisonal, am liebsten regional und bio. Lassen Sie sich von der Bandbreite überraschen! Neben Schwimmbadklassikern, gibt es raffinierte Eigenkreationen. Hier schmeckts neben den Kids und Liebhaber*innen der klassischen fränkischen Küche auch Vegetarier*inne und Veganer*innen. Wir wünschen guten Appetit! 

Schwimmbad

Der Franke

Im Sport- und Freizeitbereich servieren wir die beliebten Klassiker für groß und klein wie Currywurst, Pommes und Burger für den kleinen Hunger, aber auch Salate, vegetarische und vegane Gerichte.

Sauna

Der Franke "Soul Food"

Von der Lachsforelle bis zur fränkischen Brotzeit, vom Salat bis zum Tatar und Burger (auch vegan) - die Saunakarte macht mit saisonalen und fränkischen Gerichten Lust auf eine Stärkung zwischen den Aufgüssen oder eine tolle Mahlzeit zum Abschluss des Besuchs. Trinkwasser, Filterkaffee und Tee gibt es als Tagespauschale zum Nachfüllen. Bierliebhaber erfreuen sich an einer großen Auswahl regionaler Brauereien, Weine gibt es von ausgewählten Winzern.

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Foyer

Das Töpfla

Hinter den Kassen im Eingangsbereich wartet die Bristo-Atmosphären "vom Töpfla". Hausgemachte Backspezialitäten wie Apfel-, Zwetschgen- und Käsekuchen oder Muffins passen perfekt zu unserem Adesse-Kaffe-Angebote der Lebenshilfe Bamberg. Vegane Döner und eine Auswahl an Paninis gehören ebenso zum Angebot wie wechselnde fränkische Bratenklassiker aus der fränkischen Küche, die es "to go" gibt. 

Der Küchenchef empfiehlt:

Der Kulturburger: Lecker vegan essen und Gutes tun!

Probieren Sie unseren 100 % selbst gemachten Kulturburger mit Buns der Bäckerei Postler und Bio-Hanf vom Hof der Familie Schubert aus Stegaurach. Bei jeder Bestellung spenden Sie automatisch 2 Euro für die Bamberger Kulturszene oder Wohltätige Zwecke.

Wasser und Heißgetränke als Flatrate

Wir alle wissen, wie wichtig Flüssigkeit ist und für manch einen ist auch Kaffee ein unverzichtbarer Begleiter. Deshalb haben wir die praktische Flatrate für bestes Trinkwasser (mit und ohne Kohlensäure), Tee und Filterkaffee.  Einmal bezahlen, so oft Refill, wie Sie wollen. Genial, oder?

Sie möchten mehr über unser kostbares Trinkwasser wissen? 

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Auf Ihr Wohl: Bier- und Weinfranken treffen sich

Bamberg, die Hauptstadt des Bieres und die Region mit der größten Brauereidichte der Welt. Da ist es für uns selbstverständlich, Ihnen diese Brautradition anzubieten. Neben den Klassikern wie Sonne Hell, Mahrs U, Rittmayer Kellerbier, Huppendorfer Vollbier, Keesmann Herrenpils, Kundmüller Weyerer Lager,  Püls-Bräu Weißbier alkoholfrei und Gutmann Hefeweizen führen wir regelmäßig wechselnde Brauspezialitäten von kleinen regionalen Brauerei. Geben Sie uns gerne einen Ihren Geheimtipp weiter. 

Aus dem Weingut zur Schwane in Volkach führen wir Silvaner, Bacchus und Rosé. Zugereist ist unser Rotweinklassiker Blackprint von Winzer Markus Schneider


Feel good mit soul food nehmen wir wörtlich

Sie sollen sich rundum wohl führen. Sprechen Sie also mit uns! Wir empfehlen Ihnen gerne die passenden Gerichte zum ihrem Saunaaufenthalt, z. B. etwas leichter zwischendurch oder auch deftiger am Ende. Dabei lassen wir uns auch immer wieder neue Kreationen einfallen. Und falls gar nichts für Sie dabei ist oder Sie an Lebensmittelunverträglichkeiten leiden, wir können jederzeit frisch leckere Alternativen für Sie zaubern. Feel Good mit Soul Food eben.

Andre Franke Chefkoch
Andre Franke Chefkoch

Meine Küche steht für frische und regionale Produkte, die Ihren Aufenthalt im Bambados kulinarisch bereichern. Ich wünsche Ihnen guten Appetit.