Bamberger Bier aus Bamberger Wasser

Ohne Wasser geht in den Bamberger Brauereien gar nichts, schon gar kein Bier. Seit 1516 schreibt das Bayerische Reinheitsgebot vor, dass zur Herstellung von Bier nur Malz, Hopfen und eben Wasser verwendet werden darf. In Bamberg kann man sogar bereits seit 1489 auf ein eigenes Bamberger Reinheitsgebot verweisen.